みつこま（三つ駒） 仕出し料理 七尾市中島町

打ち合わせで、中島町のみつこまさんに来た。

このみつこまという店は、仕出し料理がメインだ。

山田さんと言って、人柄も愛想もよく、なかなかグローバルな方でもある。

話も終わって、おばあさんが亡くなってからは、自分がお世話している畑があるというので、案内してもらった。

なんと、目の前にある畑らしく、じゃがいもを百個以上植えたり、トマト、きゅうり、かぼちゃなど、さまざまに栽培しているようだ。

ここは、中島菜も有名だが、時期的にもう少し先にならないと、植えれないようだった。

じゃがいも、ネギも持たせて頂いた。

なんとも、香りのいい食材。

それに、ここは、普段の店は開けてない。

基本的に、仕出しが中心なので、電話連絡でするようだ。

お客様の要望にこたえれらしく、炉端で焼き物をするものなら、能登牛でも、牡蠣でもいいらしい。

だから、お客さんほうも、もういつもの如くの予約らしく、「いつものでね」って感じで、迎えてるらしい。

今度は、私も来ることにした。

食といえばね。

食べないと。

わからないから・・・

毎度の食い談義になりました。

そう、ここも能登ノ國にとって大事なお客様です。

能登のために、環境をよくする協力をお願いし続けています。

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