グリル オーツカ 再び

ハントンライス発祥の店。
注文して見ると、これがまた早い。
そしてボリュームもたくさん。
ご飯もケッチャップソースがきちんと使われている。
卵も半熟。
カツがのっかている。
お店に来ている人も常連のような感じですね。
いつも、いつも。
こんな店は、なかなかないです。
時間を忘れそうな昭和の初期なニオイ。
仕事の疲れを癒すのも、こんな食事をしているからでしょうね。
貧乏暇なし。
時間に追われるのも慣れてはいても、続けることが難しいモノです。
金沢トラックマーケットギャラリーも終盤に向かいました。
長い長い個展というか企画は、体力気力も必要ですね。
梅雨の鬱陶しい空。
不快指数の高い湿度。
それでも、今日もひたすら努力ですね。

能登の大地から生まれる食材と魂 能登中島

みつこまの山田さんの畑である。
今日も講習もあって来たのだが、素材でもある畑が今は忙しくしている。
中島駅から歩いて２０分だが、遠目にみつこまを見ていると本当に心地よい景色の中にお店がある。
都会だったら、どうやってこんな場所で営業するの？
そんな場所です。
努力だけでも、腕だけでも、難しい場所です。
長年この中島町上町でされて来た実績は、本当にすごいものである。
ここの御夫婦は、まさに両輪の如く上手く噛み合っている。
漫才ではないが、相方なのだが、両方が本物であり腕も味もセンスも違う。
持ち味がいろいろとあり、とても楽しく過ごさせてもらっている。
そして、ここの家族。
昔懐かしい日本のスタイルであり、「渡る世間は鬼ばかり」でもないが、なんかそんな感じもあって楽しいところである。
知人もここに来て、また来ようと思うのは料理と人がバランスがいいからだろう。
まさに、魂。
この畑も亡くなったおばあさんから受け継いだものらしいが、日ごろの体力と気力と知力がいるようで、なかなか御苦労されている。
能登半島も食材の宝庫だが、少々メニューに魅力がないのもあって、お客様も頼みにくいところがある。
だからこそ、魅力ある美味しいメニューが必要なので、頑張っている。
口蹄疫で再び肉類が敬遠されるのは、どうにもならない。
しかし、こうして能登半島はいろんな食材が育っている。
そして、豊かな海。
景色も素晴らしいが、そこから食材も頂けるのは、何より贅沢ではなかろうか…。

まいもん処 いしり亭 御禊川 七尾市

七尾市の中心でもある、御祓川という河沿いに「まいもん処　いしり亭」というお店とギャラリー葦が併設してあるところがあります。

今回は、諸事情での都合で行ったので、食べることも出来ませんでした。

店内は、このあたりには見られない感じの店内形式でした。

作家の作品もいろいろと揃えていたり、食品など結構ありました。

七尾に来てから、陶芸家の澤崎先生の名前をよく聞きましたが、はじめて作品を見ることも出来ました。

表看板に、御祓川の透明度？って、ありましたが、疑問は解決せずにお店を後にしました。

翁 （おきな） 輪島市

輪島のふらっと訪夢輪島駅より、徒歩五分ほどにある輪島市河井町の喫茶店　翁　（おきな）に、山良さんと行きました。

ここでは、いつも打ち合わせも兼ねて行きますが、ここの食事は結構おいしいんです。

トーストやカレーなど、ボリュームもあるし、気持のよいムードでもあります。

ちなみに、今日は体のためにハニーコーヒーを注文。

蜂蜜が体にいいと言う発言から、ここの女将さんと良ちゃんの漫才が始まりました。

まさに、合点のいかない良ちゃんと説明する女将さん。

輪島の一コマですね。

一杯400円。

はちみつは体にいいので、ゆっくりと味わいたいものです。

店内は、とてもきれいでゆっくりできますし、新聞やら雑誌に、飴やおかしもフリーで頂けます。

たまに来る理屈抜きの珈琲店でした。

ちなみに、車は三台ほど止まれて、7時～9時までが営業時間だったと思います。

翁（おきな）

住所：河井町17-57
電話：0768-22-0300