


能登半島の一日はすごい。
晴れていて雪がなかったり、てんこ盛りに雪があったり。
本当にどうしてこんなに違うの?
当たり前だが、疑問に思う毎日です。
半島は、広いが天候もぜんぜん違う。
だから、旅行者はそれにとまどう。
日々が、日本の四季の良さがある。
産廃のないこの町には、源泉が流れ自然といいお米も出来る。
食べることに困っていても、なんとか食べていくことだけは出来る。
能登の天候は、すべての素材に影響している。
土も、食物も、そして偉大なる海も。
今日もそうして、土を探し続け半島を馳走している。
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