揚げ浜式をロッテリアが採用 珠洲市

昨日の朝刊にいい記事が出ていた。

ロッテリアが、奥能登の素材でもある揚げ浜塩を採用とでていた。

最近、偽装や事故米など、さまざまに食の根源でもある、原点的要素がうたわれている中、まさにいい出来事でもある。

奥能登の素材は、どうしても宣伝や周知活動が少ないだけに、なかなか拡がっていないのも事実である。

こうやって、見てみると、そんな大企業の担当者は能登に目を向けているようだ。

なぜなら、能登ミルクの堀川さんのところにもあるコンビニｋぁら打診が来たそうだ。

ただし、丁重にお断りしたらしい。

中身までは書けませんが、ある新年あってのことです。

でも、少しづつ能登のモノが拡がっている足音が聞こえてきている。

今年は、そんな年の始まりになる第一回目のアプローズでもある。

新年、楽しみな初七日目ですね。