なんちゃって祭寿司（ばら寿し）

先日中村先生の話もあったりしたり岡山を思い出したし、ついでに三月三日はひな祭りなので、久しぶりに岡山の郷土料理でもある祭り寿司作ることにした。

岡山では、お客様が来たときはよく造って食べていただいた。

どうしても、急だったので、有り合わせのものでしたました。

能登の祭り寿司ってあるんだろうか？

あれば、そんなもの作ってみたいし、なければ造りたいと思いました。

ここには、たくさんの取り合わせる地域性のものがあるから、自然とオリジナリティーが出来てしまう。

能登の祭りに合う寿しも、あっても良いかと思う。

キリコ寿司？
まあ、そんなこはまたにしようかと考える。

下に昔よく行っていたうどん屋さんのＨＰ貼り付けて置きます。

ここは、少し趣向が変わっているのと讃岐の良さと岡山の良さがあるので、見てください。

「どどめぜ」？
美味しいというか、変化というか、食べてほしい。

一応、お店を紹介するのは、よく料理する私の道楽の一つでもあります。

http://www.ichimonji.ne.jp/dodomese/dodomese.html

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