半陶 輪島焼 能登ノ國で 土に還る土を探し求める日々

日曜日, 6月 22, 2008

能登丼 盛況 穴水町



暖簾を潜ってみると・・・
夏メニュースタート中。

打ち合わせで、幸寿しさんに来た。
どうも、客が一杯で打ち合わせどころではなかった。

だが、ちょうどカウンターに座っていたお客様は夏バージョンの能登丼を食べていた。

会話を聞いていると、「美味しい」「具沢山」「満足」の声が口々に出ていた。

おまけに、ネタケースを見ながら、能登のお魚の会話をしているのは、いい感じでした。
最近上がってきているマグロも、結構美味しかったらしく、これから期待できる。

で、結局その後に打ち合わせをした。
内容は、まずはシークレット。

有子さんには、感謝のカタチが出来てくる。
幸せの予感がする内容でした。

満員で暑い幸寿しでした。

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