第三回能登鍋コンテスト 審査員特別賞 ろばた焼みつこま

今年は、ろばた焼　みつこまさんの隠れ料理人として参加エントリーしました。

やはり、ここぞと言ういい流れなので、料理のタイトルも「波の花鍋」と言う名前に致しました。

プロ相手になかなか難しいとは思いましたが、みつこまさんのご主人としっかり打ち合わせして、準備しました。

なにしろ、能登の食材を利用し、能登らしさを出すと言うモノです。

私も緊張しましたが、なんとか時間内に調理出来ました。

つぐまたかこさんも美味しいと言ってくださいましたし、本当にみなさん喜んでました。

審査結果は、どんたくの山口社長さんが、なんとか賞を挙げたいので、審査員特別賞を頂きました。

本当にちょっと忙しかったのですが、なんとかいいフィナーレで終わりました。

来年はわかりませんが、またで出れれば面白いと思っています。

能登のためになればと、考えていますので・・・